UKU - Rocoto pasta, 205 gram per pot

BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT

Rocoto (Capsicum pubescens) lijkt veel op een paprika, maar is pittig als een gemiddelde hete chili peper. Het is sappig als een vleestomaar en voegt een fruitige smaak toe aan elk gerecht zonder je tong te verbranden.

Gerbruik: voor het marineren van vlees, vis en zeevruchten. Rocoto is heerlijk in stoofpotten en sausjes en uitermate geschikt voor ceviche en in de Nikkei keuken. In het zuidelijke deel van Peru eten de mensen Rocoto relleno(gevulde Rocoto pepers) en de peper is ook de basis, in chili molido, samen met ui, olijven olie en knoflook.

Pittigheid: Medium. (30.000-100.000 SHU)

Ingrediënten: Rocoto peper (Capsicum Pubescens), zout, limoenzuur E330, taragom E417, kaliumsorbaat E202, natriumbenzoaat E211

Allergieën: Kan sporen bevatten van MSG, pinda's, mosterd, eieren, melk en gluten.

Bewaren: Op een droge plek op kamertemperatuur bewaren. Na openen bewaren in koelkast.

DESCRIPTION OF THE PRODUCT

Rocoto (Capsicum pubescens) looks very much like a bell pepper, but burns like a medium hot chili. It is juicy like a beef tomato and adds a touch of fruitiness to any dish without burning your tongue.

Use: For marinating meat, fish and shellfish. Rocoto is great in stews and sauces and outstanding for ceviche and in the Nikkei cuisine. In Southern Peru people eat Rocoto relleno(stuffed Rocoto peppers) and the chili is also ground, into chili molido, together with onion, olive oil and garlic.

Strength: Medium. (30.000-100.000 SHU)

Ingredients: Rocoto chili (Capsicum Pubescens), salt, lemon acid E330, tara gum E417, potassium sorbate E202, sodium benzoate E211.

Allergies: Can contain traces of MSG, peanuts, mustard, eggs, milk and gluten.

Storage: Keep in a dry place on room temparature. Refrigerate after opening 

DESCRIPCION DEL PRODUCTOS

El Rocoto (Capsicum pubescens) tiene la apariencia de un pimiento, pero pica medianamente. Es de consistencia carnosa y jugosa y le da a cualquier comida un toque afrutado sin que pique demasiado.

Uso: para aderezar carnes, pescados y mariscos, le da el toque picante y delicioso a las salsa y cremas de ají, también se puede agregar a los guisos. Y por supuesto es indispensable en los ceviches y tiraditos. En el sur del Perú se prepara el tradicional y famoso Rocoto relleno, también se puede comer mezclándolo con cebolla, aceite de oliva y ajos.

Picante: medio. (30.000-100.000 SHU)

Ingredientes: Rocoto peppers (Capsicum Pubescens), sal, ácido cítrico E330, goma de tara E417, sorbato de potasio E202, benzoato de sodio E211.

Alergias: Puede contener trazas de MSG, cacahuetes, mostaza, huevos, leche y gluten.

Almacenamiento: Mantener en un lugar seco a temperatura ambiente. Refrigerar después de abrir